Анна! Предлагаю для начала(!) сделать вот что:
Определить, какой процент выполнения плана этой сменой должен быть на тот момент, когда Вы составляете план следующей смене.
Например, если смена А на этот момент должна выполнить 75% плана и так и сделала, то Вы планируете 100% загрузки смене Б.
Если смена А не справляется (70% плана), то Вы, соответственно, понимаете, что смена Б будет 5% доделывать от предыдущей смены. И т.п.
Графически - самый лучший выход. Я делала в Экселе, нарисовала ТИПОВОЙ прямоугольник на каждую операцию/типовую партию и просто копировала, перемещала. По рекомендации опытного руководителя, для начала оставляла 20% зазоры (на потери, настройки, неточности). Потом кое-где они сократились.
