Здравствуйте
С недавних пор, меня пригласили произвести оптимизацию на предприятии занимающимся машинной вышивкой. В процессе, я узнаю о существовании 5s, lean prodution, thinking или попросту о бережливом производстве. За неимением практического опыта оптимизации такого масштаба и специфики деятельности предприятия, у меня назрел вопрос:
Бизнес по вышиванию нашивок и всего чего угодно, подразумевает полной отсутствие такого фактора, как излишки или перепроизводство. В связи с этим, я в растерянности, т.к. та информация, стратегии и примеры которые я усвоил по Лин, строятся вокруг особого внимания на этом моменте.
Понимаю что оптимизация может происходить в чем угодно, независимо от контекста.
Может быть, кто-то подскажет что почитать/посмотреть, чтобы лучше разобраться в данном вопросе?

Оптимизацию, простите, чего?
И в какой роли Вас пригласили оптимизировать?

Дмитрий, существует 3 вида запасов:
1. Запасы сырья и готовой продукции.
2. Время на исполнение заказов.
3. Мощность оборудования.

У вас отсутствует первое, но второе и третье есть наверняка. Поэтому займитесь ими.
Что почитать не знаю.

Брака нет? Удивительно.

Запасы сырья и готовой продукции могут потом зависать в магазинах и на складах. Никому ненужные.

Рогожин Александр пишет: Оптимизацию, простите, чего?
И в какой роли Вас пригласили оптимизировать?

Александр, видимо ВСЕ.

Дмитрий, а кто заказчик и каковы его требования ?

Рогожин Александр, задачи не тривиальные и охватывают все области процессов предприятия. Это работа с персоналом на всех участках, включая подбор и обучение, организация рабочего и складского пространства, внедрение ERP системы, учёт всего и вся, создание регламентов и инструкций.

Андрей Николаевич, все верно с некоторыми поправками. Мощность оборудования на текущий момент определяется эффективностью работы операторов этого оборудования.
А время на исполнение заказов, это одна из основных задач, т.к. цикл многосоставной и в нем полный диссонанс.

Дмитрий, в разделе Ресурсы, есть подраздел Книги.
Дам указаны книги, которые охватывают все области процессов предприятия).

Шнейдер Дмитрий пишет: ...Андрей Николаевич, все верно с некоторыми поправками. Мощность оборудования на текущий момент определяется эффективностью работы операторов этого оборудования.
А время на исполнение заказов, это одна из основных задач, т.к. цикл многосоставной и в нем полный диссонанс.

Поправки не принимаются. Мощность считается с учетом ручной работы...

Рогожин Александр, задачи не тривиальные и охватывают все области процессов предприятия. Это работа с персоналом на всех участках, включая подбор и обучение, организация рабочего и складского пространства, внедрение ERP системы, учёт всего и вся, создание регламентов и инструкци

Написали много и тривиально а конечная цель в чем выражается? Поднять прибыль на X%? Сократить запасы на Y%? Внедрить ERP и показать увеличение капитализации благодаря этому на Z%?

На текущий момент, цели общие. Изначальная задача - внедрение системы контроля и учета данных с ориентацией на отдел продаж. В процессе погружения в кухню, всплывают разные нюансы.. Разрозненные данные, не полный учёт, отсутствие контроля, не оптимальные схемы мотивации и организации работы людей, негативное мышление руководства, непродуманная орагнизация физических площадей, отсутствие дисциплины.
Конкретных цифр по перечисленным вами переменным нет и не будет. Основная задача которую я вижу перед собой, это понять с чего начать. Составить план работ на макро и микроэлементов уровне.
Текущая ситуация - устаявшаяся система, больше всего похожая на хаос.