В самом деле, Юрий, может быть мы смогли бы помочь в более конкретных вопросах. Я производственным учетом около двух лет занимался, но, к сожалению, не в ЛИН формате.

Не совсем понятно как соотносятся понятия "незавершенка" и испорченное сырье. Незавершенная продукция это фактически продукт в процессе его производства (work in progress). При этом подразумевается, что продукт будет выпущен и все затраты лягут на его себестоимость. А если это брак, который дальше в производство не пойдет, то на него не будут распределены прямые переменные затраты, а вот войдут ли затраты на приобретение испортившегося сырья в себестоимость конечного продукта зависит от способа учета и расчета себестоимости, который определяется бухгалтерией и экономистами.